Martedì 28 giugno l’atteso appuntamento sul lungomare di Grado al tramonto
Torna il 28 giugno a Grado l’evento di alta cucina più glam dell’estate, la Cena Spettacolo di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il noto gruppo delle 21 star della ristorazione, che – secondo un format di successo collaudato ormai da una [...]
Montasio, formaggio simbolo del Friuli, è tra le eccellenze degli artigiani del gusto di Fvg Via dei Sapori. A pasta cotta, consistenza medio dura, latte vaccino. Nelle tipologie fresco, mezzano, stagionato, stravecchio. Considerato tra i migliori formaggi da tavola.
Formaggio tipico ufficialmente tutelato dal 1955. Ha ottenuto la Denominazione di Origine nel 1986 e nel giugno 1996 la [...]
Prosegue il lavoro di ricerca e sperimentazione di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Consorzio fra 22 top restaurant del FVG, affiancati da 47 partner fra vignaioli, distillatori e artigiani del gusto, che nel 2020 (anniversario dei suoi 20 anni di attività), aveva lanciato il progetto La Nuova Cucina, coinvolgendo una ventina di ristoranti emergenti della regione, i Nuovi Amici in cui il gruppo crede. Pensato per festeggiare in modo propositivo e visionario questo importante traguardo, il progetto – articolato in 3 capitoli – è ora alla sua seconda fase, che culminerà in 10 appuntamenti in programma fra giugno e luglio.
Oggi presentiamo il secondo capitolo del progetto La Nuova Cucina!
Tutti i nostri ristoratori, con i nuovi amici ristoratori, gli artigiani del gusto, i vignaioli, i partner tecnici, coinvolti in una nuova bellissima e gustosa fase di questo percorso, dalle radici al futuro!
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