Vignaiolo

Pascolo

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Azienda Agricola Pascolo
Dolegna del Collio (GO) 34070
Loc. Ruttars, 1
tel. +39 0481/61144

vinipascolo.com

 

 


La storia

La nostra avventura nel mondo del vino inizia nel 1974 grazie ad Angelo, imprenditore dell’arredamento, che acquista un podere di 13 ettari sulla collina di Ruttars. Da hobby, la viticoltura diventa professione con il figlio Giuseppe e la nuora Gabriella negli anni ’80. Conclusi gli studi in Scienze Agrarie ed Enologia nel 2005, il nipote Alessandro con Milena porta energia e nuove prospettive per valorizzare un patrimonio di vigne di proprietà ad altissima vocazione in uno dei cru storici del Collio.

I vini

Derivanti esclusivamente da uve dei propri vigneti, i vini dell’azienda vogliono essere fedele espressione del cru, della varietà e dell’annata, seguendo la filosofia volta a valorizzare con attenzione e senza invadenza la straordinaria qualità della materia prima che il territorio garantisce. L’affinamento in acciaio o rovere, sempre molto misurato, è seguito da ponderato riposo in bottiglia, per consentire ai vini di esprimere il carattere che il terroir di Ruttars imprime alle uve.

Il luogo

Ruttars è un vero grand cru del Collio per le caratteristiche microclimatiche e del suolo a prevalenza di marne ed arenarie (ponca). Le vigne, con oltre trent’anni d’età, poste in perfetta esposizione alle spalle del castello di Trussio, giacciono su scoscesi pendii dove la ponca è visibile ad occhio nudo. Il carattere e la sapidità conferita da questo terreno alle uve è firma d’autore per tutti i vini dell’azienda.