“Siamo alla ricerca di brandelli di normalità. Quello che prima davamo per scontato ci manca. Naturalmente, aprire non basta, è necessario offrire un’ esperienza studiata nei particolari affinché la fiducia riposta nelle nostre strutture non sia delusa. L’accoglienza, da sempre nel nostro stile, ha raccolto la sfida facendo sentire il cliente coccolato, sereno, tranquillo”.

Parola del mitico chef Alessandro Gavagna de La Subida, intervistato sulla rivista MangiaeBevi.

Non vediamo l’ora!

Qui l’articolo completo.

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