Jermann

Era il 18° secolo quando Stefanus migrò dal Burgenland Austriaco al villaggio di Bilijana (oggi Slovenia). Successivamente nel 1881 Anton Jermann, bisnonno di Silvio, a sua volta si sposta da Bilijana per arrivare a Villanova. Qui continua la sua attività vitivinicola, cui Silvio Jermann grazie alla sua genialità e fantasia, dagli anni settanta dà una svolta epocale portando l’azienda ai vertici italiani e poi mondiali del vino e rinnovando il mondo del vino friulano e italiano. Oggi la proprietà si estende su 200 di cui 170 di vigneto e 20 a seminativo. Il 07.07.07 viene inaugurata la nuova sede a Ruttars che è circondata da oltre 20 ettari di vigneto. Qui l’ l’innovazione tecnologica è sapientemente integrata con la tradizione architettonica ed è stata progettata esclusivamente per la vinificazione del Capo Martino e Pigna Trussle cui vigne sono a ridosso della cantina, del Dreams e del Vintage Tunina.

I vini

La produzione dell’azienda Jermann è per il 90% vini bianchi e 10% vini rossi. Ai vitigni tradizionali, come la Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon si affiancano il Riesling Renano ed il Traminer Aromatico. I vini iconici sono il Vintage Tunina, il W… Dreams e il Capo Martino. 
Tra i rossi il Pignolo è l’unica varietà autoctona da cui si ottiene il Pignacolusse e la riserva Pigna Truss. A questo si affiancano il Red Angel pinot nero, il Blau & Blau (Franconia e Pinot Nero) e il Lonsblau pinot nero riserva. 

Il luogo

L’azienda storica è sita a Villanova di Farra d’Isonzo mentre a Ruttars-Dolegna del Collio opera dal 2007 la nuova sede.