Fvg Via dei Sapori I solisti del gusto in mare: Al Bagatto w/ La Subida

Lo spettacolo di Trieste dal mare illuminata dalle mille luci della sera, alta cucina, prodotti d’eccellenza, grandi vini: questa estate i Solisti del Gusto di Friuli Via dei Sapori vanno al mare e organizzano 10 raffinate cene in barca nella calma del Golfo di Trieste. Un suggestivo ribaltamento di prospettiva, in serate ricche di charme e di incontri gustosi e raffinati.

Venerdì 19 luglio, la cucina de La Subida di Cormons sarà protagonista assieme al ristorante Al Bagatto, ecco il menù in anteprima:

 

Cotto caldo nel pane Dentesano e Montasio

Il Grigio Royal Collavini
13 ore: Polpo grigliato, pane al rosmarino, sedano rapa e sorbetto al pomodoro
Collio Bianco Keber
Rigatoni integrali, alici, arancia, pistacchi e finocchietto
Collio Bianco Keber
La Primula in Subida: Dadolata di cervo, filetto di anguilla e fasolari.
Profumo di semi di finocchio e noci
(Andrea Canton e Alessandro Gavagna per Friuli Via dei Sapori
alla Triennale di Milano – Friuli Future Forum 2012)
Shioppettino Petrussa
Bakery Dall’Ava Maria Vittoria la Gubana e gli strucchi
La Nonino in bicchiere. Piccoli frutti, meringhe e gelato al Gioiello Nonino

 

La partenza è per le 19.30 dalla Stazione Marittima di Trieste

Costo: 95 €

Informazioni e Prenotazioni: Al Bagatto, Tel.+ 39 040 301771, albagatto@libero.it, www.albagatto.it