Un caffè bistrot nel cuore di Tarcento. E’ questa la grande novità inaugurata sabato 25 maggio nel cuore di Tarcento, all’angolo tra via Pretura Vecchia e piazzale Don Francesco Placereani. A gestire la nuova attività Alessandro Rizzo – annoverato tra gli artigiani del gusto di FVG Via dei Sapori -, che da anni è [...]
Johann Willsberger, artista poliedrico, uno dei grandi innovatori del Ventesimo secolo nella comunicazione visiva, fondò “Gourmet – Rivista internazionale per l’enogastronomia”, importante magazine, definito una delle pubblicazioni gastronomiche e vinicole mondiali più influenti e rivoluzionarie. La passione dell’artista per il vino lo ha portato già a Russiz Superiore nel 1977. Oggi Willsberger torna nel cuore [...]
Martedì 7 maggio, nell’esclusiva cornice del Genuss Akademie Atelier 3.0 a Francoforte, PromoTurismoFVG ha presentato ufficialmente il nuovo collegamento aereo Trieste – Francoforte operato da Lufthansa ad un pubblico di tour operator e giornalisti del settore. Un’occasione speciale per offrire agli ospiti un assaggio dell’ospitalità e delle potenzialità del Friuli Venezia Giulia attraverso le [...]
Venerdì 1° Marzo 2019, nell’esclusiva cornice della cantina del Castello di Spessa a Capriva del Friuli, L’Antica Ricetta ha presentato con grande phatos “SanZuan”, l’Elisir di noce perfetto da gustare insieme alla sua Gubana, rigorosamente artigianale secondo la memoria della bisnonna, con la gioia di mantenere viva “L’Antica Ricetta”.
Tra le new entry delle [...]
John Mariani, autore e giornalista, uno dei più influenti critici enogastronomici americani, definisce Marco Felluga un vero innovatore in Friuli. L’articolo appare su Forbes, tra le testate statunitensi più autorevoli di economia, innovazione e cultura, in seguito all’incontro avvenuto tra il giornalista e Roberto Felluga, in visita negli Stati Uniti assieme alla figlia Ilaria. Una storia famigliare che Mariani ripercorre [...]
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il libro
RICETTE
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Baccalà dissalato con pomodoro e salsa all’aglio
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Lasagnetta di pasta al pomodoro, olive taggiasche, bufala e fasolari cotti nella fonduta di mare
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Risotto alle pere, noci e formaggio ubriaco
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Composta di pomodori e soffiato alla mozzarella di bufala
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Sandwich di sardoni impanati, radicchietto e fagioli
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Baccalà dissalato con pomodoro e salsa all’aglio
