Risotto alla Fè

La ricetta che ci ha inviato Stefania Brocca per il concorso “L’Oro di Ramandolo a tavola”: ”Risotto alla Fè”

 

Ingredienti

160 gr riso
Brodo q.b.
Una mela granny
Un pugno di uvetta
Una noce di burro
8 gherigli di noci

Preparazione

Scaldare il brodo. In una pentola sciogliere una noce di burro e farvi rosolare il riso. Coprire di brodo e, abbassando il fuoco, iniziare la preparazione del risotto. Dopo cinque minuti aggiungere l’uvetta. Tagliare a dadini la mela e a tre minuti da fine cottura unirla al risotto. Impiattare e decorare con granella di noci.