In occasione dell’inizio della Primavera, mercoledì 21 marzo presso l’antico Folador di Villa Rubini a Merlana, si terrà un nuovo imperdibile dinnershow firmato Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il conosciuto gruppo delle 21 star della ristorazione friulana, che mettono in scena in luoghi di grande suggestione quanto di più raffinato propone in tavola il Friuli Venezia Giulia.
Sarà [...]
Ivan Bombieri, nuovo chef a La Taverna.
E’ abitudine del Ristorante La Taverna effettuare ciclicamente un cambio del timone in cucina. A Colloredo di Monte Albano arriva così Ivan Bombieri, giovane e talentuoso chef veronese con una lunga esperienza alle spalle: dal 2006 al 2008 è al fianco dello Chef Michele Motta a La Cantina di [...]
La seconda edizione di “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. I Solisti del Gusto” è nella rosa dei finalisti dei Gourmand Awards, il più importante premio al mondo dedicato alla cultura alimentare. Dopo essere stato decretato dalla giuria del medesimo premio Migliore libro sui vini e cibi d’Italia 2018, l’opera è ora entrata nella finale di quella che [...]
Prosegue la golosa rassegna invernale che vede sfilare a Ravascletto gli chef di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, in otto fra pranzi e cene, che scandiscono nel segno dell’alta cucina l’inverno carnico. I prossimi appuntamenti vedranno protagonisti la cucina dei ristoranti Costantini di Tarcento (21 gennaio a pranzo), La Subida di Cormòns (26 gennaio a pranzo), La Taverna di Colloredo di [...]
Lunedì 15 e martedì 16 gennaio gli chef di FVG Via dei Sapori chef sono tornati tra i banchi di scuola per apprendere la gustosa arte che si cela dietro alla soffice leggerezza di lievitati, panettoni, colombe e brioches. In cattedra Rolando Morandin, uno dei grandi maestri della pasticceria italiana, assieme alla figlia Francesca. Tra gli [...]
