Ivan Bombieri, nuovo chef a La Taverna.
E’ abitudine del Ristorante La Taverna effettuare ciclicamente un cambio del timone in cucina. A Colloredo di Monte Albano arriva così Ivan Bombieri, giovane e talentuoso chef veronese con una lunga esperienza alle spalle: dal 2006 al 2008 è al fianco dello Chef Michele Motta a La Cantina di [...]
La seconda edizione di “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. I Solisti del Gusto” è nella rosa dei finalisti dei Gourmand Awards, il più importante premio al mondo dedicato alla cultura alimentare. Dopo essere stato decretato dalla giuria del medesimo premio Migliore libro sui vini e cibi d’Italia 2018, l’opera è ora entrata nella finale di quella che [...]
Prosegue la golosa rassegna invernale che vede sfilare a Ravascletto gli chef di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, in otto fra pranzi e cene, che scandiscono nel segno dell’alta cucina l’inverno carnico. I prossimi appuntamenti vedranno protagonisti la cucina dei ristoranti Costantini di Tarcento (21 gennaio a pranzo), La Subida di Cormòns (26 gennaio a pranzo), La Taverna di Colloredo di [...]
Lunedì 15 e martedì 16 gennaio gli chef di FVG Via dei Sapori chef sono tornati tra i banchi di scuola per apprendere la gustosa arte che si cela dietro alla soffice leggerezza di lievitati, panettoni, colombe e brioches. In cattedra Rolando Morandin, uno dei grandi maestri della pasticceria italiana, assieme alla figlia Francesca. Tra gli [...]
Sabato 13 gennaio a partire dalle 12.20 lo chef Massimiliano Sabinot del ristorante Vitello D’oro di Udine sarà sotto i riflettori del programma “Linea Verde” di Rai1 con Federica de Denaro.
Le tradizioni locali, i prodotti tipici di un territorio capace di farsi amare fin da subito. E, ancora, le vie del centro storico, tra rogge e osterie, il [...]
