Prosegue il lavoro di ricerca e sperimentazione di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Consorzio fra 22 top restaurant del FVG, affiancati da 47 partner fra vignaioli, distillatori e artigiani del gusto, che nel 2020 (anniversario dei suoi 20 anni di attività), aveva lanciato il progetto La Nuova Cucina, coinvolgendo una ventina di ristoranti emergenti della regione, i Nuovi Amici in cui il gruppo crede. Pensato per festeggiare in modo propositivo e visionario questo importante traguardo, il progetto – articolato in 3 capitoli – è ora alla sua seconda fase, che culminerà in 10 appuntamenti in programma fra giugno e luglio.
Volete sapere tutto, ma proprio tutto del nostro progetto La Nuova Cucina?
Non vi resta che passare al setaccio il mini-sito dedicato, che è questo, dove trovate anche il calendario delle cene-laboratorio che potete già segnarvi in agenda.
Sul mini-sito avrete tutte le info aggiornate all’ultimo minuto, quindi tenetelo sotto controllo, assieme ai [...]
Facciamo qualcosa di nuovo, lo facciamo da 20 anni. Con questo spirito Fvg Via dei Sapori si appresta a presentare il progetto ideato per il 2020, numero che richiama anche gli anni dalla fondazione del Consorzio che oggi festeggia con un percorso di comunicazione, eventi e collaborazioni inedito e originale.
Sui social, da [...]
Continua la crociata di Friuli Venezia Giulia Via Sapori per rimarcare orgogliosamente le radici nostrane del Tiramisù, la cui paternità è come noto contesa fra Friuli Venezia Giulia (di cui è riconosciuto come Prodotto agroalimentare tradizionale) e Veneto. In concomitanza con il progetto che vede i 21 ristoranti del gruppo proporre in menu fino a [...]
Ritorna “Chocofest” l’atteso appuntamento dedicato alla cioccolata a Gradisca, una tre giorni di degustazioni, mostre, visite guidate alla scoperta dell’antico cibo degli dei. La manifestazione è dedicata al cioccolato in tutte le sue declinazioni, con un focus particolare sulle produzioni artigianali della tradizione cioccolatiera e nasce con lo scopo di far conoscere la [...]
