Anche La Subida, una delle nostre 20 eccellenze della ristorazione, compare tra gli “eletti” da TgCom24 nella rubrica dedicata ai “luoghi in cui rinascere”.
E noi non possiamo che confermare!
Qui l’articolo completo. E complimenti, amici della Subida!
Dal 29 Gennaio al 1° Febbraio lo Chef stellato Alessandro Gavagna de La Subida è stato ospite di Identità Golose Milano per quattro cene esclusive con un menù davvero speciale. Molto più di un ristorante, Identità Golose Milano è l’hub internazionale della gastronomia dove incontrare le più grandi toque italiane e internazionali e degustarne i piatti. E proprio qui il [...]
Lunedì 25 febbraio 2019 su Geo&Geo Rai3 è andato in onda uno speciale documentario: Francesca Topi e Marco Rossetti de La Gola e il Cucchiaio sono andati alla scoperta delle eccellenze del Collio in un goloso viaggio all’insegna dell’Aceto Sirk, della pregiata Rosa di Gorizia e del tradizionale “lidric cul poc” interpretati dalla cucina stellata dello [...]
«Per realizzare un sogno bisogna avere il coraggio di sognare»: sono le parole di Josko Sirk, protagonista di un nuovo episodio di “Viaggiando tra le Storie del Gusto” realizzato da Volvo Auto Italia. A bordo di Volvo XC60, il patron del La Subida ci accompagna alla scoperta del suo omonimo aceto, tra i saliscendi e le strade sterrate nella magia del Collio.
L’amore per la famiglia. La dedizione e la cura certosina per ogni dettaglio. La tradizione della cucina di ieri con un pizzico d’innovazione di oggi…
La Subida, un luogo dalla leggerezza impalpabile, fatto della stessa materia di cui sono fatti i sogni….
Questo e molto altro è ciò che traspare sfogliando le 13 [...]
