Friuli Venezia Giulia o Veneto? Il dibattito sulla paternità del Tiramisù – uno dei dolci più conosciuti ed apprezzati del mondo – è accesissimo, appassionante e tutt’ora aperto. A scendere in campo, sono ora i 21 chef di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che hanno deciso di superarlo, reinterpretando il Tiramisù sul piano [...]
Dopo il grande successo di “Grado Dolce Grado”, lo chef Attias Tarlao del ristorante All’Androna di Grado svela la ricetta del Dolce Perfetto per il giorno di Natale: Mille Foglie di Panettone con Crema al Torrone, Arance Candite e Pistacchi di Bronte…
Una ricetta creativa elaborata partendo dal [...]
La ricetta che ci ha inviato Marietta Medotto per il concorso “L’Oro di Ramandolo a tavola”: Sformatino autunnale in salsa agrodolce.
400g di Caprino morbido
100g di ricotta fresca
2 cachi mela
30g di uvetta
30g di pinoli tostati
2 limoni e 2 arance
2 cucchiai di semi di [...]
