• Il consorzio
  • Le eccellenze
    • Ristoranti
    • Vignaioli
    • Artigiani del gusto
  • Eventi
  • Le monografie
  • Gallery
Friuli Via dei sapori
Tiramisù

Gli chef di FVG Via dei Sapori raccontano la tradizione del Tiramisù attraverso la sua innovazione

- 18/10/2017
Tiramisù

Friuli Venezia Giulia o Veneto? Il dibattito sulla paternità del Tiramisù – uno dei dolci più conosciuti ed apprezzati del mondo –  è accesissimo, appassionante e tutt’ora aperto. A scendere in campo, sono ora i 21 chef di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che hanno deciso di superarlo, reinterpretando il Tiramisù sul piano [...]

Continua a leggere →

Il dolce di Natale? Mille Foglie di Panettone con Crema al Torrone!

- 16/12/2014
panettone_foto1

Dopo il grande successo di “Grado Dolce Grado”, lo chef Attias Tarlao del ristorante All’Androna di Grado svela la ricetta del Dolce Perfetto per il giorno di Natale: Mille Foglie di Panettone con Crema al Torrone, Arance Candite e Pistacchi di Bronte…

Una ricetta creativa elaborata partendo dal [...]

Continua a leggere →

Sformatino autunnale in salsa agrodolce

- 25/11/2012

La ricetta che ci ha inviato Marietta Medotto per il concorso “L’Oro di Ramandolo a tavola”: Sformatino autunnale in salsa agrodolce.

 

Ingredienti

400g di Caprino morbido
100g di ricotta fresca
2 cachi mela
30g di uvetta
30g di pinoli tostati
2 limoni e 2 arance
2 cucchiai di semi di [...]

Continua a leggere →
Italy - Friuli

Idea Nonino

- 24/09/2012
Italy - Friuli

Sale e pepe

Continua a leggere →
Italy - Friuli

Tortello bianco con gamberi di fiume e melanzane

- 24/09/2012
Italy - Friuli

La Taverna

Continua a leggere →
← Articolo Precedente
Platform by PageLines
© 2019 Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori – viale Duodo 5, 33100 Udine ITALIA P.Iva 02198970309
Informativa sulla privacy e Cookie policy