Si è tenuta venerdì 18 novembre la grande festa della famiglia Costantini per celebrare i 40 anni di attività dell’omonimo albergo ristorante di Collalto di Tarcento. Già, perchè proprio nel 1976 grazie alla collaborazione di Costantino, Lino ed Eligio tre degli undici fratelli Costantini di Adorgnano – detti “Scrocs” – nasce [...]
E’ leggera e gustosa e il suo aspetto ricorda quello di un morbido panettone ma in realtà il suo impasto nasconde gemme golose come pinoli, uvetta, noci e fichi. E’ la Tarcentina, pura dolcezza lievitata che deve le sue origini ad Alessandro Rizzo e sua moglie Catia, titolari dell’omonimo panificio pasticceria a Tarcento, che [...]
“Regione che vai, colazione che trovi. Dallo yogurt indipendentista, alla granita delle due Sicilie, l’Italia è una e indivisibile, e benché più che una nazione esista un’infinita schiera di campanili convinti di essere culinariamente insuperabili, tutti quanti –da Nord a Sud– non rinunciamo mai a cornetto e cappuccino.”
Così inizia [...]
Grandi festeggiamenti ieri sera in quel del ristorante albergo Costantini per i 25 anni di attività a Collalto di Tarcento (con tanto di torta extra-large!). Numerosi i presenti che hanno voluto celebrare con affetto questo magnifico traguardo fatto di passione, dedizione e sacrificio.
Congratulazioni e…hip-hip urrà per la famiglia Costantini!
