Prosegue il lavoro di ricerca e sperimentazione di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Consorzio fra 22 top restaurant del FVG, affiancati da 47 partner fra vignaioli, distillatori e artigiani del gusto, che nel 2020 (anniversario dei suoi 20 anni di attività), aveva lanciato il progetto La Nuova Cucina, coinvolgendo una ventina di ristoranti emergenti della regione, i Nuovi Amici in cui il gruppo crede. Pensato per festeggiare in modo propositivo e visionario questo importante traguardo, il progetto – articolato in 3 capitoli – è ora alla sua seconda fase, che culminerà in 10 appuntamenti in programma fra giugno e luglio.
Il docufilm su Altan vi aspetta sul grande schermo all’aperto del giardino Loris Fortuna di piazza I Maggio a Udine lunedì 24 agosto alle ore 21.15. La serata sarà arricchita, alle ore 20.00, da un aperitivo offerto da NONINO e un piccolo assaggio a cura di Massimiliano Sabinot, chef del Vitello d’Oro offerto da CONSORZIO FRIULI VENEZIA GIULIA VIA DEI SAPORI. Sarà un’anteprima speciale de La Nuova Cucina, progetto del Consorzio in partenza il 3 settembre
Volete sapere tutto, ma proprio tutto del nostro progetto La Nuova Cucina?
Non vi resta che passare al setaccio il mini-sito dedicato, che è questo, dove trovate anche il calendario delle cene-laboratorio che potete già segnarvi in agenda.
Sul mini-sito avrete tutte le info aggiornate all’ultimo minuto, quindi tenetelo sotto controllo, assieme ai [...]
Venti piatti creati per l’occasione dagli chef di Via dei Sapori, in tema con la stagione e con il protagonista della serata, il vino Ramandolo DOCG; le “delikatessen” degli artigiani del gusto di tutta la Regione; e naturalmente i vini, Ramandolo ma non solo, posto che a Nimis, territorio della DOC Friuli Colli Orientali, Refosco e Friulano (per i citare solo i due autoctoni più diffusi in zona) raggiungono punte di eccellenza.
L’Associazione Muzzana Amatori Tartufi vi invita a celebrare il trionfo del palato in una tre giorni che profuma di cultura e tradizione, protagonista il “frutto” dell’antica Foresta Lupanica. La fiera è inserita nella “Via dei Sapori” del “Consorzio Fvg Via dei Sapori”.
